Cosas de papá

¿Sabías que los hábitos alimenticios saludables se adquieren a una edad temprana? Es por ello que gran parte de la alimentación que reciben nuestros hijos debe encaminarse a una salud de calidad. 

Las palabras lunch, snack, colación o refrigerio son sinónimos y podemos definirlos como aquellos alimentos que se consumen entre las comidas, dándonos un impulso de energía a media mañana o a media tarde. La doctora Susan Bowerman habla de la importancia de un snack saludable, pues complementan la dieta diaria de toda la familia.

El sobrepeso y la obesidad infantil en México es uno de los problemas de salud pública más importantes. La obesidad infantil es una enfermedad crónica que se caracteriza por exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el niño tiene un sobrepeso mayor al 20% del ideal.

De hecho, la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2020 revela que en nuestro país la prevalencia de sobrepeso recae con más fuerza en los menores de 8 años siendo el 24% de ellos y el 26% con obesidad en menores de 9 años.

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¿Por qué es importante un snack saludable?

Ayuda a evitar comer en exceso en las comidas principales. Al establecer el hábito de utilizar snacks, puedes controlar mejor tus porciones y evitar la tentación de comer en exceso durante las comidas. Esto es especialmente útil para aquellas personas que tienden a pecar de gula y que necesitan un poco de ayuda extra para regular su apetito.

Además, ayuda a reducir la ingesta total de calorías durante el día. Al controlar el apetito y evitar comer en exceso, es más fácil mantener una ingesta calórica adecuada y equilibrada. Esto es esencial para aquellos que buscan controlar su peso o seguir una dieta específica.

Asimismo, recurrir a snacks te permite enfocarte en consumir mejores opciones alimentarias diariamente. Al sentirte menos hambriento, es más probable que tomes decisiones saludables al momento de elegir tus alimentos, optando por opciones más nutritivas y evitando las tentaciones poco saludables.

Otro beneficio es que ayuda a mantener la energía física y mental. Al comer de manera moderada y equilibrada, proporcionas a tu cuerpo los nutrientes necesarios para un rendimiento óptimo. Esto se traduce en niveles de energía más estables a lo largo del día, lo que te permite mantenerte activo y concentrado en tus tareas diarias.

Finalmente, cuando se seleccionan cuidadosamente, los snacks contribuyen a hábitos alimenticios saludables. Éstos pueden funcionar como una herramienta complementaria en una alimentación balanceada y un estilo de vida saludable en general. Es importante tener en cuenta que no deben sustituir una dieta equilibrada ni el consejo de un profesional de la salud, pero pueden ser una ayuda adicional para aquellos que buscan controlar su apetito y mantener un peso saludable.

Las dietas deficientes provocan malnutrición en la primera infancia, el 44% de los niños de 6 a 23 meses de edad no consume frutas ni verduras y el 59% no consume huevos, leche, pescado ni carne.

Hay que considerar que, para hacer un buen lunch es necesario:

• Incluir al menos dos grupos de alimentos del Plato del Buen Comer como fruta, productos de origen animal, verdura y cereal.
• Procurar que el lunch no requiera calentar o refrigerar; que sean alimentos listos para comer.
• Productos de origen animal sean bajos en grasa (queso panela, pechuga de pavo, pollo, atún en agua, yogurt o leche descremada).
• Preferir cereales y panes de harina de trigo integral.
• Para los sándwiches, untar aguacate en vez de mayonesa. En el caso de involucrar a la familia en la preparación, dejar que los niños los decoren y les den su forma favorita, recortándolos con cortadores para galletas. Esto hará que se les antoje.
• También, cuando sea pertinente, cortarlo en pedazos pequeños para facilitarles los bocados a nuestros hijos.
• Para las bebidas en el lunch, tanto niños como adultos debemos cargar siempre una botella pequeña de agua natural. También podemos recurrir a té, infusiones o bebidas que nos hidraten con sabor y no añadan calorías extra de azúcares simples refinadas.

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Ejemplos de snack saludable

• 1 paquete de tostadas horneadas con jocoque natural y unas zanahorias ralladas.
• 1 taza de fruta picada con queso cottage y un puñado de nueces.
• 3 rollitos de pechuga de pavo con queso panela y jitomate picado con 1 taza de palomitas horneadas.
• Jícama o pepino rallado con unos cuadritos de queso fresco.
• Pan integral con crema de cacahuate.
• Huevo duro con unas rebanadas de jitomate.
• Una barra de proteína y una manzana.